Si è tenuta il 3 marzo la Giornata nazionale della Natura, istituita dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite (ONU) il 20 dicembre 2013 per celebrare e sensibilizzare l’opinione pubblica sulla salvaguardia di fauna e flora selvatiche del mondo.
Confcommercio promuove realtà attente ai temi della sostenibilità ormai da tempo e qui di seguito sono illustrati due esempi di best practices del sistema Confcommercio degni di nota:
CRU CAVIAR
L’azienda utilizza allevamenti alimentati da acque sorgive e a scorrimento, rispettando i ritmi naturali di crescita dello storione, utilizza energia rinnovabile, adotta un monitoraggio continuo della qualità dell’acqua e utilizza solo alimentazione GMO-Free.
Tutti i prodotti Cru Caviar sono certificati CITES, garantendo la tracciabilità della specie, origine e anno di produzione. L’azienda segue inoltre la certificazione IFS Food per la sicurezza alimentare. Cru Caviar sostiene inoltre la WSCS (World Sturgeon Conservation Society), che si occupa della salvaguardia e reintroduzione in natura degli storioni.
RURAL RESORT IL CORAZZIERE
La società Rural Resort il Corazziere da tempo utilizza per la propria struttura energia prodotta da sistemi fotovoltaici, pannelli solari e pompe di calore, e l’energia idroelettrica prodotta da un antico Mulino ad acqua, che è anche incubatore di attività culturali e didattiche. La struttura presta particolare attenzione anche all’economia circolare, attraverso la produzione di ortaggi a metro – zero, l’utilizzo di acqua piovana per l’irrigazione dei campi e l’impiego di rifiuti umidi come compost per i campi.
Inoltre, partecipa attivamente ai progetti “Ecofrazione di Baggero”, che prevede reti e strutture per la tutela ambientale e la promozione del luogo, e “Io faccio la mia parte”, che si declina in manutenzione del verde e promozione pubblica del borgo attraverso attività come la pulizia delle rive del Lambro o l’istallazione di una mappa dei percorsi pedonali.
